Иногда самые вкусные блюда получаются без сложных ингредиентов и многочасовой возни на кухне. Именно таким оказался для меня этот пирог по рецепту Вити. Нежный лосось, ароматный жареный лук со шпинатом, сливочная заливка и золотистая сырная корочка делают его отличным вариантом чтобы побаловать себя любимого… Впрочем, как как и для семейного ужина, так и для встречи гостей.

Что понадобится

• 1 рулет готового теста
• Лосось
• Соль и чёрный перец по вкусу
• Шпинат
• Лук
• Яйца
• Сливки
• Тёртый сыр

Подготовка начинки

Сначала обжариваем лук и смешиваем его со шпинатом. Если шпинат выделил много жидкости, лучше её удалить, чтобы пирог не получился слишком влажным.

Лосось нарезаем небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу.

Собираем пирог

Выкладываем тесто в форму для выпечки и распределяем по нему слой начинки из шпината и лука.

Сверху равномерно раскладываем кусочки лосося.

Отдельно готовим заливку: взбиваем яйца со сливками и добавляем часть тёртого сыра. Получившуюся смесь выливаем поверх рыбы.

Для любителей сыра есть хорошая новость: сыра много не бывает. Поэтому сверху можно дополнительно щедро посыпать пирог ещё одной порцией тёртого сыра.

Выпечка

Разогреваем духовку до 350°F (175°C).

Ставим пирог на средний уровень духовки и выпекаем около 40 минут, пока поверхность не станет золотистой и аппетитной.

Результат

После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции. Внутри вас ждут сочные кусочки лосося, нежный шпинат и ароматная сырно-сливочная начинка.

Получается сытно и красиво. Пирог одинаково хорош как в горячем виде из духовки, так и на следующий день. Приятного аппетита!